Daidokoro

회부터 솥밥까지, 계절 요리를 조금씩 골라 저녁 식탁을 꾸릴 수 있는 곳이 요가의 Daidokoro다. 신선한 생선과 제철 식재료를 중심으로 한 단품 요리가 마련되어 있어 식사를 든든히 하고 싶은 날에도, 술과 함께 안주를 몇 가지 즐기고 싶은 날에도 어울린다.

모둠회는 방문객이 신선함에 놀랐다고 전한 메뉴다. 제철 손빚은 쓰쿠네와 붕장어 소금구이도 주문할 수 있어 생선회와 구이, 고기 요리를 두루 곁들이는 구성이 가능하다. 다른 방문객은 미나리를 넣은 손빚은 쓰쿠네를 마음에 들어 했다고 한다. 쓰쿠네에서도 제철 식재료를 맛볼 수 있다.

식사의 마무리로는 솥밥을 추천한다. 연어 뱃살과 연어알을 넣은 솥밥, 청둥오리와 구조네기를 조합한 솥밥을 주문한 이들이 있으며, 반딧불오징어와 유채꽃을 넣은 솥밥을 맛본 방문객은 재료가 푸짐하게 들어 있었다고 전했다. 재료가 다른 솥밥을 함께 즐기면 단품 요리 위주의 식사부터 든든한 마무리까지 취향에 맞게 고를 수 있다.

요리를 조금씩 맛보며 술을 곁들이고 싶다면 일본주와 와인도 선택지다. 일본주를 즐긴 방문객은 술잔을 직접 고를 수 있다는 점도 기억에 남았다고 한다. 회와 구이, 쓰쿠네 등을 주문해 취향에 맞는 술과 함께 즐겨 보자.

매장 안에서 식사할 수 있으며 혼자 방문하기에도 괜찮은 곳으로 안내되어 있다. 저녁 시간대 예약도 가능하니, 먹고 싶은 요리와 마시고 싶은 술을 떠올리며 여유로운 밤을 보내고 싶을 때 후보로 삼을 만하다.