大どころ 【用賀居酒屋】

刺身から土鍋ご飯まで、季節の料理を少しずつ選びながら夜を組み立てられるのが、用賀の「大どころ」。鮮魚や旬の素材を中心にした一品料理が並び、食事をしっかり楽しみたい日にも、お酒を軸にいくつかつまみたい日にも向いています。

刺身盛り合わせは、訪れた人が新鮮さに驚いたと伝える一品。季節の手ごねつくねや穴子の白焼きも注文されており、魚の生・焼きと、肉料理を織り交ぜる選び方ができます。別の来店者は芹の手ごねつくねを気に入ったそうで、つくねは季節の素材を使った料理としても楽しめるようです。

食事の締めには土鍋ご飯を。鮭ハラスとイクラ、合鴨と九条ネギを組み合わせたものを頼んだ人がおり、ホタルイカと菜の花の土鍋ご飯を味わった人からは、具材がたっぷり入っていたとの感想もあります。具材の異なるご飯を囲めば、一品料理中心の食事から食べ応えのある締めまで、好みに合わせて選べます。

一品をつまみながら飲むなら、日本酒やワインも選択肢に。日本酒を楽しんだ人は、お猪口を選べるところも印象に残ったといいます。刺身や焼き物、つくねといった料理を注文し、好みの酒を合わせる楽しみがあります。

店内で食事ができ、ひとりでの利用にも向くと案内されています。夕食時の予約も受け付けているため、食べたい料理や飲みたい酒を思い浮かべながら、落ち着いて過ごす夜の候補にできます。